Mediante la Ley N° 31794 (Pub. 21-06-2023, Vig.22-06-2023) se reconoce la preparación o venta de dulces tradicionales elaborados de manera artesanal o manufacturada como actividades de interés público de carácter social, económico, turístico y cultural, constituyendo microempresas generadoras de autoempleo productivo en la vía publica.