En las primeras semanas de vigencia de la obligación del etiquetado con octógonos en los alimentos y bebidas procesados que superen los límites recomendados de azúcar, sal o grasas saturadas, el canal moderno extrema el cuidado en sus establecimientos.

Ignacio Garaycochea, gerente comercial de Inka Crops, aseguró que algunos supermercados y tiendas de conveniencia están colocando octógonos en productos que llegan a sus establecimientos sin dichos sellos porque no los requieren.

“Es un exceso de precaución, es como ponerse el parche antes de la herida por temor, y por ello no se dan el tiempo de consultar con los fabricantes”, comentó a Gestión, tras recordar que el incumplimiento del etiquetado en productos que lo necesiten es sancionado .

Refirió que vienen solucionando dichos problemas en coordinación con las cadenas de retail.

Perspectiva

Consultado sobre un eventual escenario en el cual algunas tiendas empiecen a restringir productos con octógonos, el ejecutivo mencionó que tal situación es poco probable, pues la visión de los retailers siempre será tener el mayor surtido posible.

“Deberán aprender a convivir con octágonos, como en Chile. Después de todo no perdamos de vista que es una advertencia al consumidor, que esté al tanto y decide si consumir o no”, anotó.