Una vez más nuestra afamada gastronomía vuelve a llamar la atención de los medios internacionales. Esta vez se trata del clásico pollo a la brasa y la diversidad de la cocina peruana, que aparecieron en páginas completas de Los Ángeles Times, el diario más importante de la costa oeste de Estados Unidos.
La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) detalló que se trata de dos ediciones dominicales, impresas y digitales, del medio estadounidense, donde la gran variedad y sabrosura de nuestra cultura culinaria fue mostrada al gran mercado de esta importante zona occidental de ese país.
Publicaciones
La primera publicación se enfocó en el pollo a la brasa y su origen, peculiaridad e idoneidad para una comida en pareja en el Día de San Valentín.
En ella, se narra la historia y particularidades de uno de nuestros platos más populares, así como la practicidad para pedidos por delivery o para recogerlo en los restaurantes peruanos de la ciudad angelina, que aún operan con capacidad limitada y restricciones debido a la pandemia.
La segunda entrega, difundida el domingo pasado, cuenta cómo nuestros ingredientes se fusionaron con diferentes cocinas extranjeras y lograron consolidarse a escala mundial a lo largo de la historia, mencionando los anticuchos, cebiches, pisco sour, cacao y lomo saltado.
